２０年前に初めてイルガチェフ豆に出逢った時はびっくりしました。
緑がかった美しい生豆、鮮烈な香り、次第に甘くなるコーヒーに虜となってしまいました。
一時期エチオピア豆が日本に入荷しなくなった時は大変でした。
フルーツを思わせる甘い香りと冷めていくうちに増していく甘さは、他にはありません。
ブレンドのアクセントとしても貴重なエチオピアモカです。
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