「コルブラン農園」が入荷しなくなりました。できるだけ安定した良いパプアニューギニアを探していただき、「MORITA-モリタ-」という豆に変更しました。品種はアルーシャ種です。以前の「シグリ」に近い味わいに感じます。
これまでのエリアと異なる豆ですが、豊かなコクと上品な酸味、柔らかな甘味を持つ素晴らしいパプアニューギニアに変わりはありません。
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