なんとなくアンティグア産のグァテマラにこだわって焙煎してきました。
黄色い実がなる（普通は赤）イエローブルボンは、希少な品種です。
その品質の良さはドリップした時の泡立ちのきめ細やかさでもわかります。
ほのかな酸味に旨味やコクもある豊かな味わい。
カップの中で冷めていく過程も楽しめる１杯になります。
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