ブラジル 山本農園 【中煎り】
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ブラジル 山本農園 【中煎り】

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このブラジルも開業以来ずっと焼き続けている豆の一つです。

ブレンドには必ず入っていると言ってもいいほど、調和のとれた味わいは重要な存在です。

香ばしさ、芳醇な旨味と甘味が苦味と絡み合うこのブラジルは、雅のコーヒーの基本の味だと捉えています。

たくさんの良いブラジル豆がありますが、これだけは変えたくないですね。

「ブラジルが変われば雅も変わる」大げさかな。