メキシコ アンブルコ農園 ブルボン 【中煎り】
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メキシコ アンブルコ農園 ブルボン 【中煎り】

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メキシコ産の豆はそれまで出逢った豆のイメージもあり、好印象はなかったというのが本音。

いただいたサンプルがメキシコでは珍しい単一農園の単一品種で興味を持ちました。

透明感のある澄んだ味わいは個性を強く主張しないけど、その穏やかさもコーヒーには必要だと。

毎日飲むコーヒーには、僕はあえて個性は求めないスタイルかな。

ここまでくると僕がブルボン種好きなことがバレてしまいますね。